12 Februar, 2017
Russische Hühnerbrühe – Куриный бульон

Ein brauner, intensiver Rinder-Fond verfeinert Saucen, Suppen und Mehr
Ihr braucht eine ofenfeste Form mit ca. 35 cm Länge. Ich habe ungefähr 1,5 Becher Sahne mit je 200 ml gebraucht. Es ist ein sehr aufwendiges Gericht, aber es lohnt sich. 2-3 Tage im Kühlschrank haltbar.