Frittierte Schweinefleischrollen mit Gemüse

Als Beilage zu Reis und Salat.

Schweinefilet mit (Koriander)-Senf-Kruste in Blätterteig

Eben habe ich mal eine etwas andere Kräuterkruste in Angriff genommen. Dazu gibt es Aubergine-Zucchini-Champignon-Gemüse auch in Blätterteig. Das Fleisch schmeckt dann etwas säuerlich (Senf) und leicht bitter (Koriander). Die Gemüsetasche hingegen ist schön cremig und sehr schmackhaft.

Mumien mit herzhafter Füllung

Natürlich kann man alles Mögliche, auch Süsses zum Füllen nehmen

Klebreis gefüllt mit Schweinefleisch nach Zongzi-Art

Eine Mischung von vietnamesisch und chinesisch. Klassisch werden Zongzi in Bambusblätter gefüllt und gedämpft.