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31 März, 2016

Spezielles: Umeboshi

Posted in : Japanisch, Zutaten & Kräuter on by : etama

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Spezielles: Umeboshi
Salzig eingelegte Früchte, eine Art zwischen Aprikosen und Pflaumen. Sie schmecken sehr salzig und säuerlich. Traditionelle Zutat in der japanischen Küche. Am Besten, man trennt mit 2 Gabeln den inneren Kern von dem Fleisch und zerdrückt das Fruchtfleisch dann zum verarbeiten.
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