Gebratener Tofu mit Tomatensalat

Lecker erfrischend und sättigend zugleich 😉

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Tofu, gebraten, mit Tomatensalat
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Anleitungen
  1. Den Tofu abgießen, und dick in Küchenpapier einwickeln und ds Wasser rausdrücken (Vorsichtig, nicht das man den Tofu zerquetscht).
  2. Den getrockneten Tofu mit Salz und Pfefer einreiben, sowie bei Belieben mit etwas Mehl bestäuben. Rundherum braun anbraten.
  3. Die Tomaten hälften und mit Olivenöl, Balsamico und Essig zu einem leckeren Tomatensalat mischen. Mit Basilikum und Zwiebel ergänzen.
  4. Den gebratenen Tofu in 2 Hälften teilen, den Tomatensalat dazu geben und genießen.
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