Süßkartoffeln mit Fetasalat

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Süßkartoffeln mit Fetasalat
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Vorbereitung 30 Minuten
Kochzeit 60 Minuten
Portionen
Zutaten
Hauptzutaten
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Anleitungen
  1. Die Süßkartoffeln kräftig waschen, mit Schale 10-15 min vorkochen und dann in dem auf 200°C vorgeheizten Ofen auf ein Backblech legen und backen bis sie weich sind. (Dauert bis zu 1 Stunde)
  2. Währenddessen den Salat vorbereiten. Die Zutaten mischen und abschmecken. Ich nehme gerne noch etwas Öl der Tomaten dazu.
  3. Wenn die Kartoffeln gar sind, herausnehmen, in der Mitte aufschneiden und mit Salat füllen.
Rezept Hinweise

Eine Mischung aus Italienisch, Griechisch und Amerikanisch

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