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30 Juni, 2016

Sommerrollen mit Garnelen

Posted in : Bento, Fisch/ Meeresfrüchte, Japanisch, Snacks on by : etama

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Reispapierrollen, gefüllt, frisch - Sommerrolle mit Garnelen
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Zutaten
Füllung
Sauce
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Anleitungen
  1. Die Garnelen gut abtropfen lassen.
  2. Die Gurke vierteln, Kerne entfernen und in Stifte schneiden. Möhre schälen und stifteln. Salatblätter putzen und trocknen.
  3. Die Avocado teilen, von der Schale befreien, in mundgerechte Stücke schneiden (nicht zu groß) und mit Zitronensaft beträufeln.
  4. Naturjoghurt, Misopaste und Wasabi mischen und abschmecken.
  5. Die Reisblätter in Wasser tauchen und leicht weich werden lassen, abtropfen oder /und abtupfen.
  6. Auf die untere Hälfte, nahe des Randes, 1 Salatblatt legen. Darauf die Gurken- und Möhrenstifte, danach die Garnelen verteilen und etwas "Majo" darauf verteilen.
  7. Die belegte Hälfte einmal eng rollen, die Seiten einschlagen und weiter zusammenrollen.
  8. Zum mitnehmen in der Bentobox, in er Mitte schräg auseinander schneiden
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