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23 März, 2016

Rindfleischeintopf mit Gemüse

Posted in : Fleisch/ Geflügel, Französisch, Hauptspeise on by : etama

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Rindfleischeintopf mit Gemüse
Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 100 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 100 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. Die Zwiebel mit Nelken spicken
  2. Sellerie, Porree, Möhren, Kohlrabi und Tomaten mit Petersilie, Knoblauch und der Zwiebel in einen Topf geben, mit Wasser auffüllen bis alles bedeckt ist. Zum Kochen bringen.
  3. Dann den Knochen und das Fleisch dazu geben. 70 min bei geringer Hitze köcheln lassen.
  4. Kartoffeln hinzufügen. ca. 20 min köcheln.
  5. Fleisch und Knochen herausnehmen. Das Fleisch in Scheiben schneiden und wieder in den Topf geben. Mit Salz abschmecken.
  6. Mit Senf und Gewürzgurken genießen
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