Rouladen mit Hack und Spargel
Rouladen mit Hack und Spargel
Portionen
6Stück
Portionen
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Zutaten
Anleitungen
  1. Den Naturjoghurt salzen und pfeffern und mit dem Senf vermischen, den Spargel kurz mit heißem Wasser blanchieren und in Rouladenbreite schneiden.
  2. Die Rouladenscheiben auf ein Brett legen und mit Joghurt-Gemisch bestreichen, dann ans äußere Ende Hackfleisch, Spargel und Gewürzgurke legen und schön fest einrollen. Mit einer Schnur befestigen.
  3. Dann wie normale Rouladen braten oder schmoren.