Kürbissuppe mit Kartoffeln, Tomaten und Parmesan
Kürbissuppe mit Kartoffeln, Tomaten und Parmesan
Portionen Vorbereitung
4Personen 10Minuten
Kochzeit
40Minuten
Portionen Vorbereitung
4Personen 10Minuten
Kochzeit
40Minuten
Zutaten
Anleitungen
  1. Die Kürbiswürfel mit Öl bepinseln und salzen, im Ofen bei 180°C ca. 30-40 min weich garen.
  2. Die Kartoffeln weich kochen.
  3. Dann die Tomaten leicht einkochen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Kartoffeln und Kürbis mit den Tomaten pürieren. Den Orangensaft hinzufügen. Mit Wasser nach Geschmack verdünnen.
  5. Mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen.
  6. Mit Parmesan bestreut servieren