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2 Juli, 2016

Natto – fermentierte Sojabohnen

Posted in : Japanisch, Zutaten & Kräuter on by : etama

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Spezielles: Natto - fermentierte Sojabohnen
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Anleitungen
  1. Natto gibt es gefroren im Asiatischen Supermarkt. Meistens gibt es dazu ein Tütchen Sojasauce und ein Tütchen Senf. Beides mischt man unter das aufgetaute Natto und rührt es kräftig um, bis es Fäden zieht.
  2. Natto besitzt zahlreiche Mineralien und andere gute Inhaltsstoffe, riecht für uns Europäer jedoch etwas gewöhnungsbedürftig (nach einer Art altem Käse).
  3. Man kann Natto mit verschiedenen Sachen mischen, es als Füllung essen oder einfach nur zu Reis.
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