Fleischbällchen – vietnamesisch gewürzt

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Fleischbällchen - vietnamesisch gewürzt
Gut fürs Bento und als Hauptspeise für Essen, schmecken übrigens auch gekocht sehr gut
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Portionen
Zutaten
Hackbällchen
Sauce
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Anleitungen
  1. Koriander und Europagras hacken, Karotten reiben und Salat hacken.
  2. Hackfleisch mit gehackten Kräutern, Karotte, Salat, Sake, Ei, Stärke, Sesamöl und Salz vermischen.
  3. Kleine Bällchen formen.
  4. Etwas Öl heiß werden lassen, und die Bällchen scharf anbraten. Temperatur runter stellen und leicht braten lassen bis sie fast gar sind.
  5. Wasser mit Stärke anrühren, Sojasauce, Sake und Zucker dazu geben und gut vermischen.
  6. Die Sauce über die Hackbällchen Schluckweise drüber gießen und darin wenden bis alles gut bedeckt ist.
  7. Die fertigen Hackbällchen servieren.
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