Russische Hühnerbrühe – Куриный бульон

Pelmeni mit Hühnerbrühe und Gemüse- Saure Sahne

Das habe ich immer in einem russischen Bistro gegessen. Super wenn es kalt oder regnerisch ist.

Pelmeni mit Schweinehackfleisch

Ihr könnt die Pelmeni auch sehr gut einfrieren, dafür legt ihr sie nebeneinander auf ein Brett und stellt sie für 15-30 Minuten in den Gefrierschrank, danach füllt ihr sie in einen Gefrierbeutel um.

„Regenbogen Terrine“ von Foodwars! Shokugeki No Soma

Ihr braucht eine ofenfeste Form mit ca. 35 cm Länge. Ich habe ungefähr 1,5 Becher Sahne mit je 200 ml gebraucht. Es ist ein sehr aufwendiges Gericht, aber es lohnt sich. 2-3 Tage im Kühlschrank haltbar.