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28 Juni, 2016

Bandnudeln mit Romanesco-Sahnesauce und Hackbällchen

Posted in : Deutsch, Fleisch/ Geflügel, Hauptspeise on by : etama

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Nudeln mit Romanesco-Sahnesauce und Hackbällchen
Portionen
Zutaten
Gemüse, Nudeln
  • Romanesco bissfest in Salzwasser gekocht
  • Nudeln z.B: Bandnudeln, bissfest in Salzwasser gekocht
Sauce
Portionen
Zutaten
Gemüse, Nudeln
  • Romanesco bissfest in Salzwasser gekocht
  • Nudeln z.B: Bandnudeln, bissfest in Salzwasser gekocht
Sauce
Anleitungen
  1. Das Hack zusammenmischen und in kleinen Bällchen in kochendem Wasser gar kochen.
  2. Alles für die Sauce vorbereiten und aufkochen, wenn sie zu dick ist, mit etwas Fleischbrühe verdünnen. Zitronengras nach ca. 10 Minuten entfernen, Sauce abschmecken.
  3. Romanesco und Bandnudeln unterheben auf dem Teller drapieren, die Fleischällchen in die heiße Sauce geben und diese darüber verteilen.
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