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31 März, 2016

Spezielles: Asiatische Kartoffelsorten

Posted in : Japanisch, Koreanisch, Vietnamesisch, Zutaten & Kräuter on by : etama

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Spezielles: Asiatische Kartoffelsorten
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  1. Taro werden beim Schälen sehr schleimig und sind im Gegensatz zu Kartoffeln roh sehr hart. Sobald sie gekocht werden, bis zu 15 Minuten, werden sie weich. Leider werden sie auch schnell zu weich, wenn man sie nicht schnell genug aus dem heißen Wasser nimmt. Die Konsistenz ist sehr cremig und der Geschmack nussig-mild.
    Taro, ungeschält
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