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Weißbrot, klein

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Weißbrot, klein
Menüfolge Gebäck/ Kuchen
Küche Deutsch
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 45 Minuten
Wartezeit 50 Minuten
Portionen
Stück
Zutaten
Menüfolge Gebäck/ Kuchen
Küche Deutsch
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 45 Minuten
Wartezeit 50 Minuten
Portionen
Stück
Zutaten
Anleitungen
  1. Die Hefe in der Milch auflösen
  2. Das Mehl mit dem Salz vermischen, dann mit der Hefe-Milch verkneten, ca. 5 bis 10 Minuten.
  3. Teig abdecken und ca. 20 - 30 Minuten gehen lassen.
  4. Den Teig in eine Kastenform füllen, abdecken und weitere 15 bis 20 Minuten gehen lassen.
  5. Ofen vorheizen auf 190°C
  6. Den Brotlaib einritzen, mit Wasser bestreichen
  7. Das Brot ca. 45 Minuten lang backen lassen. Mit einem Spieß testen, ob der Teig durch ist.
  8. Abgedeckt auf einem Gitter auskühlen lassen.
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etama

Autor: etama

"Als ob es eine Kunst wäre, mit viel Geld ein anständiges Mahl herzurichten! Kinderleicht ist das, der größte Esel bringt das zuwege. Wer sein Handwerk versteht, der braucht wenig Geld und kocht trotzdem gut." Molière (1622 - 1673)

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