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Tortillas (Maismehl + Weizenmehl)

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Tortillas (Maismehl + Weizenmehl)
Menüfolge Gebäck/ Kuchen
Küche Mexikanisch
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Stück
Zutaten
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Anleitungen
  1. Weizenmehl, Maismehl und Salz mischen, portionsweise mit Wasser verrühren, zu einem festen Teig kneten, 1 Stunde ruhen lassen. Falls der Teig immer noch zu trocken ist, einige Tropfen Öl untermischen.
  2. In 4 Portionen aufteilen und diese zu Kugeln formen
  3. Jede Kugel rund und flach ausrollen, ca. 18 cm oder etwas größer
  4. Die Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen, jede Seite goldbraun backen
  5. Weiter verwenden, oder abkühlen lassen und in Frischhaltefolie verpackt aufbewahren.
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etama

Autor: etama

"Als ob es eine Kunst wäre, mit viel Geld ein anständiges Mahl herzurichten! Kinderleicht ist das, der größte Esel bringt das zuwege. Wer sein Handwerk versteht, der braucht wenig Geld und kocht trotzdem gut." Molière (1622 - 1673)

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