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Spezielles: Xôi – Klebreis

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Spezielles: Xôi - Klebreis
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  1. Klebreis wird oft in der vietnamesischen Küche verwendet. Am Liebsten esse ich ihn im Mushiki (Bambusdämpfer) gedämpft, dann klebt er nicht so stark. Jedoch ist er auch gekocht im Reiskuchen eine sehr leckere Angelegenheit.
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etama

Autor: etama

"Als ob es eine Kunst wäre, mit viel Geld ein anständiges Mahl herzurichten! Kinderleicht ist das, der größte Esel bringt das zuwege. Wer sein Handwerk versteht, der braucht wenig Geld und kocht trotzdem gut." Molière (1622 - 1673)

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