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Schokoladen-Orangen-Kekse

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Schokoladen-Orangen-Kekse
Menüfolge Gebäck/ Kuchen
Küche Französisch
Portionen
Zutaten
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Anleitungen
  1. Backofen auf 210 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. 1 Eiweiß steif schlagen
  3. Butter cremig rühren, dann den Puderzucker unterrühren.
  4. Dann die Orangenschale, das ganze Ei und das Eigelb unterrühren.
  5. Das Mehl hinzufügen und ordentlich vermischen.
  6. Die Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen und in den Teig rühren.
  7. Das geschlagene Eiweiß unterheben, bzw. unterrühren.
  8. Dann entweder mit 2 TL Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen oder mit Hilfe eines Spritzbeutels.
  9. Ca. 10 -15 min backen, bis sich die Kekse vom Blech lösen lassen
  10. Auskühlen lassen
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etama

Autor: etama

"Als ob es eine Kunst wäre, mit viel Geld ein anständiges Mahl herzurichten! Kinderleicht ist das, der größte Esel bringt das zuwege. Wer sein Handwerk versteht, der braucht wenig Geld und kocht trotzdem gut." Molière (1622 - 1673)

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