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Rouladen mit Hack und Spargel

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Rouladen mit Hack und Spargel
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Anleitungen
  1. Den Naturjoghurt salzen und pfeffern und mit dem Senf vermischen, den Spargel kurz mit heißem Wasser blanchieren und in Rouladenbreite schneiden.
  2. Die Rouladenscheiben auf ein Brett legen und mit Joghurt-Gemisch bestreichen, dann ans äußere Ende Hackfleisch, Spargel und Gewürzgurke legen und schön fest einrollen. Mit einer Schnur befestigen.
  3. Dann wie normale Rouladen braten oder schmoren.
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etama

Autor: etama

"Als ob es eine Kunst wäre, mit viel Geld ein anständiges Mahl herzurichten! Kinderleicht ist das, der größte Esel bringt das zuwege. Wer sein Handwerk versteht, der braucht wenig Geld und kocht trotzdem gut." Molière (1622 - 1673)

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