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Rindfleischeintopf mit Gemüse

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Rindfleischeintopf mit Gemüse
Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 100 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 100 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. Die Zwiebel mit Nelken spicken
  2. Sellerie, Porree, Möhren, Kohlrabi und Tomaten mit Petersilie, Knoblauch und der Zwiebel in einen Topf geben, mit Wasser auffüllen bis alles bedeckt ist. Zum Kochen bringen.
  3. Dann den Knochen und das Fleisch dazu geben. 70 min bei geringer Hitze köcheln lassen.
  4. Kartoffeln hinzufügen. ca. 20 min köcheln.
  5. Fleisch und Knochen herausnehmen. Das Fleisch in Scheiben schneiden und wieder in den Topf geben. Mit Salz abschmecken.
  6. Mit Senf und Gewürzgurken genießen
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etama

Autor: etama

"Als ob es eine Kunst wäre, mit viel Geld ein anständiges Mahl herzurichten! Kinderleicht ist das, der größte Esel bringt das zuwege. Wer sein Handwerk versteht, der braucht wenig Geld und kocht trotzdem gut." Molière (1622 - 1673)

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