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Renkon no kimpira

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Lotuswurzel, gebraten - Renkon no kimpira
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Zutaten
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Anleitungen
  1. Lotuswurzel 10 min in kaltes Wasser legen, abgießen und gut trocknen.
  2. Öl erhitzen und die Lotuswurzel heiß anbraten, bis sie weich sind.
  3. Mirin und Sojasauce dazugeben und die Hitze auf kleine Stufe schalten.
  4. Wenn die Flüssigkeit verdampft ist, Sesam darüber streuen.
  5. Zuletzt etwas Chilipulver darüber. Fertig.
Rezept Hinweise

Schmeckt sehr gut zu Reis, aber auch zu Oden.

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etama

Autor: etama

"Als ob es eine Kunst wäre, mit viel Geld ein anständiges Mahl herzurichten! Kinderleicht ist das, der größte Esel bringt das zuwege. Wer sein Handwerk versteht, der braucht wenig Geld und kocht trotzdem gut." Molière (1622 - 1673)

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