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Sesam-Nudel-Salat mit Gemüse und schwarzem Knoblauch

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Nudel-Sesam-Salat mit Gemüse und schwarzem Knoblauch
Durch den fermentierten schwarzen Knoblauch der leicht süßlich schmeckt gibt es dem ganzen noch einmal eine andere Geschmacksnote.
Menüfolge Gemüse/ Obst, Salate
Küche Japanisch
Portionen
Personen
Zutaten
Salat
Dressing
Ergänzung
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Küche Japanisch
Portionen
Personen
Zutaten
Salat
Dressing
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Anleitungen
  1. Eiernudeln nach Anleitung kochen und gut abkühlen lassen.
  2. Zuckerschoten blanchieren, ca. 1-2 Minuten
  3. Alle Salat Zutaten in eine Schüssel geben, außer dem Sesam.
  4. Dressing anrühren.
  5. Salat und Dressing mischen, abschmecken.
  6. Kurz vorm Servieren mit dem Sesam bestreuen.
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etama

Autor: etama

"Als ob es eine Kunst wäre, mit viel Geld ein anständiges Mahl herzurichten! Kinderleicht ist das, der größte Esel bringt das zuwege. Wer sein Handwerk versteht, der braucht wenig Geld und kocht trotzdem gut." Molière (1622 - 1673)

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