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Spezielles: Mungobohnen

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Spezielles: Mungobohnen
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Anleitungen
  1. Mungobohnen werden in der Vietnamesischen Küche vielerlei eingesetzt, vor allem jedoch in Reiskuchen und im Frühstücksreis Sie schmecken leicht nussig und sind bissfester als Reis. Egal wobei man sie benutzt, sie werden immer über Nacht eingeweicht und dann erst gedämpft, bzw. gekocht.
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etama

Autor: etama

"Als ob es eine Kunst wäre, mit viel Geld ein anständiges Mahl herzurichten! Kinderleicht ist das, der größte Esel bringt das zuwege. Wer sein Handwerk versteht, der braucht wenig Geld und kocht trotzdem gut." Molière (1622 - 1673)

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