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Lamm mit Kürbis und Zitronengras

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Aus einem Kochbuch, diesmal fast original. Ein deutsches Gericht mit asiatischen Zügen

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Lamm mit Kürbis und Zitronengras
Portionen
Portionen
Zutaten
Lammfleisch
Gemüse, etc.
Gewürze
Portionen
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Zutaten
Lammfleisch
Gemüse, etc.
Gewürze
Anleitungen
  1. Lammfleisch in mundgerechte Stücken schneiden und mit Currypulver würzen.
  2. Lamm in Rapsöl anbraten, rausnehmen.
  3. Rosmarin, Thymian, Ingwer und Zitronengras zurechtlegen
  4. Kartoffelwürfel, Tomaten, Zwiebeln und Sellerie vorbereiten
  5. Äpfel- und Zwiebelwürfel schneiden
  6. Kürbis würfeln
  7. Die gewürfelten und geschnittenen Zutaten zusammen kurz anbraten.
  8. Fleisch und Kürbis untermischen und alles kochen bis der Kürbis und das Lamm weich und zart ist.
  9. Zitronengras, Rosmarin, Thymian und Ingwer entfernen.
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etama

Autor: etama

"Als ob es eine Kunst wäre, mit viel Geld ein anständiges Mahl herzurichten! Kinderleicht ist das, der größte Esel bringt das zuwege. Wer sein Handwerk versteht, der braucht wenig Geld und kocht trotzdem gut." Molière (1622 - 1673)

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