Vorbereitung | 15 Minuten |
Kochzeit | 2,5 Stunden |
Portionen |
Personen
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Zutaten
Krustenbraten
- 1 kg Krustenbraten ungegart (Fleisch mit dicker Speckschwarte zum einschneiden)
- Salz, Pfeffer
- Kümmel
- 1 L Fleischbrühe kräftig
- 2-3 Zwiebeln
- 1-2 Karotte/ Möhre
- 1 Stück Knollensellerie
- 1 Stange Lauch/ Poree
- 1-2 Flaschen Bier kräftig, z.B. Schwarzbier
Beilagen
- Knödel oder
- Kartoffeln oder
- Klöße
Zutaten
Krustenbraten
Beilagen
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Anleitungen
- Dazu Knödel oder Kartoffeln oder Klöße
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