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Korokken aus dem Ofen, gebacken anstatt frittiert/ gebraten

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Korokken aus dem Ofen, gebacken anstatt frittiert/ gebraten
Eine Alternative zum Frittieren bzw. Braten
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Anleitungen
  1. Fertigt eure Korokken nach dem passenden Rezept an, aber lasst sie unpaniert.
  2. Während eure Korokken 30 Minuten im Kühlschrank ruhen erhitzt eine Pfanne.
  3. In die Pfanne gebt ihr das Panko und mischt es mit dem Öl.
  4. Röstet es solange an, bis es appetitlich braun geworden ist.
  5. Ofen vorheizen auf 200°C
  6. Jetzt paniert ihr eure Korokken wie sonst auch.
  7. Zuerst in Mehl wenden, dann in gequirltes Ei tunken und zuletzt mit dem gerösteten Panko ummanteln.
  8. Legt eure Korokken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und schiebt es auf mittlerer Stufe für ca. 15-30 Minuten in den Ofen.
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etama

Autor: etama

"Als ob es eine Kunst wäre, mit viel Geld ein anständiges Mahl herzurichten! Kinderleicht ist das, der größte Esel bringt das zuwege. Wer sein Handwerk versteht, der braucht wenig Geld und kocht trotzdem gut." Molière (1622 - 1673)

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