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Indisches Schweinefleisch-Gemüse-Curry

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Schweinefleisch-Gemüse-Curry, indisch
Ihr könnt dazu Basmatireis reichen oder einfach nur Weißbrot oder andere indische Fladen
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Anleitungen
  1. Butter erhitzen, und Fleisch scharf anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen. Ca. 5 Minuten.
  2. In der Fleischbutter die Kartoffeln anbraten, wenn sie leicht anbräunen die Pilze, Karotte und Zucchini dazu geben. Herausnehmen und beiseite stellen.
  3. In der restlichen Butter alle Gewürze anbraten bis sie anfangen zu duften.
  4. Tomaten unterheben, Fleisch dazu mischen, zuletzt die Gemüsemischung beimischen. Alles mit Wasser aufgießen, bis es fast bedeckt ist. Erbsen darüber streuen.
  5. Ca. 30 Minuten mit Deckel köcheln lassen, bis das Fleisch gar und die Kartoffeln weich sind.
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etama

Autor: etama

"Als ob es eine Kunst wäre, mit viel Geld ein anständiges Mahl herzurichten! Kinderleicht ist das, der größte Esel bringt das zuwege. Wer sein Handwerk versteht, der braucht wenig Geld und kocht trotzdem gut." Molière (1622 - 1673)

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