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Hühnersalat mit Tofudressing

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Hühnersalat mit Tofudressing
Die Konsistenz ist wohl etwas gewöhnungsbedürftig, aber es schmeckt sehr gut. Ist leicht und sehr gut am Abend.
Anleitungen
  1. Das Huhn gar kochen und in mundgerechte Würfel schneiden.
  2. Wasser aufkochen in einem größeren Tofu, den Seidentofu in einem Sieb darin für ca. 3-5 min kochen und abtropfen lassen.
  3. In dasselbe Wasser den gewaschenen und grob gehackten Spinat blanchieren, für ca. 2-3 min, unter kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.
  4. Seidentofu zerdrücken und mit Sesam, Sesamöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Spinat und Huhn unterheben
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etama

Autor: etama

"Als ob es eine Kunst wäre, mit viel Geld ein anständiges Mahl herzurichten! Kinderleicht ist das, der größte Esel bringt das zuwege. Wer sein Handwerk versteht, der braucht wenig Geld und kocht trotzdem gut." Molière (1622 - 1673)

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