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Grüner Spargel mit Sardellen an Reis

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Grüner Spargel mit Sardellen an Reis
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Anleitungen
  1. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen, darin die Sardellen anbraten, den Knoblauch hinzufügen.
  2. Nach ca. 2 min den Spargel dazumischen, weitere 5- 10 Minuten braten, Hitze reduzieren und Wasser, sowie Soja-Dashi-Sauce hinzufügen. Vorsichtig Aufkochen.
  3. Agar Agar mit Wasser verrühren, dann dazu gießen. Herd ausschalten.
  4. Reis in Schalen verteilen, Spargel-Mischung darüber gießen und mit Sesam bestreuen.
Rezept Hinweise

Das Rezept für Soja-Dashi-Sauce

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etama

Autor: etama

"Als ob es eine Kunst wäre, mit viel Geld ein anständiges Mahl herzurichten! Kinderleicht ist das, der größte Esel bringt das zuwege. Wer sein Handwerk versteht, der braucht wenig Geld und kocht trotzdem gut." Molière (1622 - 1673)

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