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Gewürze: Gomashio – Sesamsalz

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Gewürze: Gomashio - Sesamsalz
Gomashio ist vielseitig einsetzbar, egal wo. Zu Reis, zu Suppen, zu Salaten. Einfach drüber streuen und fertig. Auch gut haltbar und der Geruch ist einfach nur köstlich.
Menüfolge Gewürze
Küche Japanisch
Portionen
Zutaten
  • 30 g Sesam weiß oder schwarz / gemischt
  • 8 g Salz je nach Geschmack
Menüfolge Gewürze
Küche Japanisch
Portionen
Zutaten
  • 30 g Sesam weiß oder schwarz / gemischt
  • 8 g Salz je nach Geschmack
Anleitungen
  1. Alles in einer Pfanne ohne Fett anrösten bis der Sesam anfängt zu springen.
  2. Abkühlen lassen und vor der Verwendung leicht im Mörser anstoßen.
  3. Dann Salz drunter mischen.
  4. Abfüllen
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etama

Autor: etama

"Als ob es eine Kunst wäre, mit viel Geld ein anständiges Mahl herzurichten! Kinderleicht ist das, der größte Esel bringt das zuwege. Wer sein Handwerk versteht, der braucht wenig Geld und kocht trotzdem gut." Molière (1622 - 1673)

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