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Frittatensuppe

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Die deutsche Kategorie stimmt nicht, da es aus Österreich kommt, jedoch wollte ich für ein einzelnes Rezept keine neue Kategorie aufmachen. Bitte entschuldigt das.

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Eierkuchen-Suppe, deftig - Frittatensuppe
Ein Rezept aus Österreich, was einfach nachgekocht werden kann und dabei trotzdem super gut schmeckt!
Menüfolge Suppen
Küche Deutsch
Portionen
Zutaten
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Anleitungen
  1. Kocht euch eine leckere kräftige Rindsbrühe, zur Not geht auch fertige Instant.
  2. Macht euch ein paar deftige (nicht süße) Eierkuchen mit Schnittlauch drinnen (z.B.).
  3. Rollt die fertigen Eierkuchen fest ein und schneidet diese dann in ca. 0,5-1 cm dicke Scheiben.
  4. Legte diese in die mit heißer Suppe gefüllten Teller/ Schüsseln.
  5. Darauf garniert ihr dann noch Schnittlauch, Petersilie oder Zwiebelringe.
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etama

Autor: etama

"Als ob es eine Kunst wäre, mit viel Geld ein anständiges Mahl herzurichten! Kinderleicht ist das, der größte Esel bringt das zuwege. Wer sein Handwerk versteht, der braucht wenig Geld und kocht trotzdem gut." Molière (1622 - 1673)

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