Blüte des Lebens – Foodblog

lecker, oishī, très bon, läckra, 맛있는, thơm ngon

3. September 2016
von etama
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Gekörnte Gemüsebrühe – Dörrautomat

Seit dieser Woche habe ich ein Dörrgerät und bin super zufrieden damit. Mein erstes Testprojekt war diese Gemüsebrühe, pulverisiert habe ich sie dann in einer Küchenmaschine. Ihr Geruch ist sehr intensiv nach Gemüse und schmecken tut sie auch sehr gut, nicht so künstlich wie gekaufte. Den Salzgehalt müsst ihr bitte selbst anpassen.
Die Grammanzahl variiert je nachdem wie groß eure Gemüse sind. Benutzen könnt ihr es klassisch für Suppen, Saucen oder zum Verfeinern von Dressings usw.

28. September 2014
von etama
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Öle/ Salze und andere Würzmittel

Hier einige der wichtigsten Saucen und Flaschen um lecker Asiatisch kochen zu können.   ____________________________________________________________________________________________________________ Gerade in der Frühlings- bis Herbstzeit gibt es viele verschiedene frische Kräuter. Also warum diese nicht etwas konservieren und länger nutzen können? Ich mache mir … Weiterlesen