Blüte des Lebens – Foodblog

lecker, oishī, très bon, läckra, 맛있는, thơm ngon

Bibimbap mit Rind oder Garnelen, auch vegetarisch möglich

| Keine Kommentare

Rezept Drucken
Reis mit Verschiedenem - Bibimbap mit Rind oder Garnelen, auch vegetarisch möglich
Bibimbap kann man mit allem herstellen, egal ob nur Gemüse, oder mit Fleisch dazu oder Fisch. Alles nach seinem Geschmack kann mit hinein. Natürlich auch Tofu. Ich liebe z.B. Bibimbap mit Tempura-Garnelen und dem unten aufgeführten Gemüse. Mein Freund mag das mit Rindfleisch. Also für Jeden etwas dabei
Portionen
Personen
Zutaten
Hauptbeilagen
Gemüse
Portionen
Personen
Zutaten
Hauptbeilagen
Gemüse
Anleitungen
  1. Rindfleisch in dünne Streifen schneiden, mit gehacktem Knoblauch und Sojasauce marinieren.
  2. Möhren, Zucchini, Gurke und Zwiebel einzeln anbraten und mit etwas Salz würzen.
  3. Die Auberginen salzen und stehen lassen, nach ca. 10 Minuten mit einem Küchenpapier abwischen und ca. 5-10 min braten, ein wenig salzen.
  4. Das Rindfleisch anbraten, pfeffern. Die Tempura-Garnelen zubereiten oder leicht erwärmen.Den Tofu in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden und in Öl anbraten.
  5. Die Eier zu Spiegeleiern braten, versucht das das Eigelb leicht flüssig bleibt.
  6. Anrichten: Reis in die Schüssel geben, das Gemüse und Fleisch/ Fisch/ Tofu kreisförmig außen herum anrichten, das Spiegelei in die Mitte legen. Mit Nori-Streifen bestreuen und mit Sauce servieren.
  7. Bibimbap mit Garnelen
    Bibimbap mit Garnelen
  8. Bibimbap mit Gemüse
    Bibimbap mit Gemüse
Rezept Hinweise

Tempura-Garnelen

Dazu entweder die scharfe Gochujang-Sauce oder die mildere Soja-Sesam-Sauce servieren, oder einfach beides

Powered by WP Ultimate Recipe
etama

Autor: etama

"Als ob es eine Kunst wäre, mit viel Geld ein anständiges Mahl herzurichten! Kinderleicht ist das, der größte Esel bringt das zuwege. Wer sein Handwerk versteht, der braucht wenig Geld und kocht trotzdem gut." Molière (1622 - 1673)

Gedanken