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Balsamico-Schalotten

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Balsamico-Schalotten
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Küche Italienisch
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Anleitungen
  1. Schalotten schälen, entweder man lässt sie im Ganzen, schneidet sie in dickere Scheiben oder in Hälften bzw. Viertel. Ganz nach Vorliebe.
  2. Butter und Honig zusammen erhitzen, dann die Zwiebeln darin 2 min lang dünsten.
  3. Jetzt mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
  4. Mit Balsamico ablöschen und weitere 5 min niedrig köcheln lassen.
  5. In Einmachgläser füllen und ziehen lassen.
Rezept Hinweise

Diese bereiten wir gerne für Feiern wie Silvester vor. Man kann sie gut aufheben, aber auch verschenken.

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etama

Autor: etama

"Als ob es eine Kunst wäre, mit viel Geld ein anständiges Mahl herzurichten! Kinderleicht ist das, der größte Esel bringt das zuwege. Wer sein Handwerk versteht, der braucht wenig Geld und kocht trotzdem gut." Molière (1622 - 1673)

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